Alarcón Morales, Jhonn. «FOOD DESIGN (DISEÑO Y ALIMENTOS) COMO CAMPO DISCIPLINAR EN CONFIGURACIÓN Y CONSOLIDACIÓN: REVISIÓN SISTEMÁTICA Y ANÁLISIS CONFIGURATIVO (2013–2025)». Diseño, Arte y Arquitectura, no. 20 (junio 25, 2026): 193–214. Accedido junio 26, 2026. https://dayajournal.uazuay.edu.ec/index.php/daya/article/view/1174.