Alarcón Morales, J. (2026). FOOD DESIGN (DISEÑO Y ALIMENTOS) COMO CAMPO DISCIPLINAR EN CONFIGURACIÓN Y CONSOLIDACIÓN: REVISIÓN SISTEMÁTICA Y ANÁLISIS CONFIGURATIVO (2013–2025). Diseño, Arte Y Arquitectura, (20), 193–214. https://doi.org/10.33324/daya.vi20.1174